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、パート1および2調理の要素ではの食糧の選択、購買および調理でと食糧の準備で効率の使用されたタームの精通度原因となる他の問題と同様、心配について、学ぶ。
穀物ですべての種類の穀物の調理および役立つこと論議される。 パンでそれらを作り、焼くことで続かれるべきプロセスおよび調理法と同様、あらゆる種類のパンそしてロールに必要なすべての原料記述されている。
食糧の準備のための道具は、labor-saving装置と同様、それらをすぐに知り合う調理の芸術の初心者を可能にするために記述されている。 さらに、このボリュームは朝食、昼食会をおよび与えられた調理法の多数実用的な、日常使用に入ることを可能にする夕食メニューを含んでいる。
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