あらゆる食事への誘惑の初めまたはビッグ・ゲームのための軽食として、前菜は想像をそこに自慢して見せるコックのためのチャンスおよび創造性である。 機会か技倆基準のために、親友からのよりエキゾチックのに適した150の好みのtempting調理法の選択によって前菜のコレクションは無限の可能性を開発し、様式のあらゆる食事の経験を離れて導くのを助ける夕食の始動機のすばらしい範囲をひとつにまとめる。

前菜のコレクションは確実な150物のような前菜のためのよい風味の調理法を下記のように提供する:

• 前菜の卵ロールスロイス
• 前菜の肋骨
• 赤ん坊のヤマアラシの前菜
• ベーコンの巻き上げ
• チーズHooies
• chimichangas De Papas
• ナスのCaviar
• Escargots Bourguignonne
• Jicama en Escabeche
• きのこTrifalati
• 鶏Spiedies
• 漬物のきのこ
• シシリアのナスの前菜
• Crabmeatを持つ詰められたきのこ
• ズッキーニのシルクハット

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